Une cuisine de la mer dans un cadre exceptionnel.
C’est face à la baie d’Audierne et son estuaire que vous goûterez cette gastronomie sincère et élégante. Un voyage des sens inoubliable.
Au Goyen, la Bretagne s’invite aussi à table.
Un savoir venu de la mer
Quand les ligneurs rentrent au port d’Audierne, ils rapportent bar, lieu jaune et dorade rose, trois poissons labellisés qui se retrouvent volontiers sur la carte du Goyen selon l’arrivage. Au fil des saisons, merlu, raie, lotte, turbot, barbue sans oublier les crustacés s’invitent aussi au menu et guident l’inspiration du chef. Notre Restaurant est fermé le Jeudi toute la journée ainsi que le Samedi midi (sauf pendant la Haute saison).
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Le Maître Restaurateur s'engage à réaliser une cuisine fait maison pour laquelle le Chef travaille sur place avec des produits frais, de saison et du terroir.
Une carte aux sensibilités multiples où se côtoient des vignobles de coeur, de belles rencontres, des promesses et de belles découvertes.
C’est autour d’un verre que les amis savourent le bonheur d’être ensemble.
